معنى الغذاء

ما هو الغذاء:

الغذاء هو مادة لها خاصية إعطاء كائن حي معين العناصر الغذائية والطاقة اللازمة له لأداء وظائفه الأساسية.

كل الكائنات الحية تتطلب الطعام: الناس والحيوانات والنباتات. ومع ذلك ، فإن كل كائن حي يتطلب أنواعًا مختلفة من الطعام. النباتات ، على سبيل المثال ، تتغذى على ضوء الشمس ، من خلال عملية تعرف باسم التمثيل الضوئي.

نظرًا لأن جسم الإنسان يتطلب تعقيدًا كبيرًا من العناصر الغذائية ، مثل البروتينات والمعادن والفيتامينات وما إلى ذلك ، فإن الأطعمة التي يحتاجها الإنسان من أنواع متنوعة للغاية ، لأنها تتعاون في عمليات مختلفة.

أنواع الطعام

يتم تصنيف الأغذية الصالحة للاستهلاك الآدمي حسب المجموعة:

  • المجموعة 1: الحليب ومشتقاته (الجبن ، الزبادي ، مصل اللبن ، القشدة) ؛
  • المجموعة 2: اللحوم والبيض والأسماك.
  • المجموعة 3: البقوليات والدرنات والجوز.
  • المجموعة 4: الخضار والخضر.
  • المجموعة 5: الفاكهة.
  • المجموعة 6: الخبز والحبوب والمعكرونة والسكر.
  • المجموعة 7: الدهون والزيت والزبدة.

يجدر القول أنه لا يوجد نظام غذائي كامل بدون ترطيب كافٍ. لذلك ، الماء هو عنصر أساسي في نظام غذائي جيد.

أنواع المغذيات في الأطعمة

يحتوي الطعام على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية للصحة. من بينها يمكن أن نذكر:

  • المغذيات الكبيرة المقدار ومن بينها البروتينات والكربوهيدرات والدهون والدهون.
  • المغذيات الدقيقة: المعادن والفيتامينات والأملاح المعدنية والمركبات غير العضوية.

انظر أيضا الغذاء.

الفوائد الغذائية

في حالة البشر ، لا يعتبر الغذاء مسئولاً عن التغذية فحسب ، بل يؤثر أيضًا على التطور النفسي والاجتماعي للأفراد. دعونا نلقي نظرة على هذه الوظائف بشكل منفصل:

  • التغذية: الوظيفة الأولى للطعام هي تغذية الجسم من وجهة نظر فسيولوجية. تسمح التغذية الكافية بتنمية الأنسجة والتقاط الطاقة اللازمة لعمل الجسم.

  • التطور النفسي: الغذاء لديه القدرة على التأثير في تطور العمليات المعرفية والعاطفية. لذلك ، فإن التغذية السليمة ضرورية لتنمية الذكاء وكذلك المهارات الحركية. بالإضافة إلى ذلك ، بما أن الأكل متعة تحفز الشم والتذوق ، فإنها تجلب الرضا.
  • التنمية الاجتماعية: عادة ما يتم تقاسم الغذاء في المجتمع. هذا يجعل العلاقات أقرب وتقيم علاقات عاطفية عالية الجودة.

أنظر أيضا:

  • البناء الضوئي.
  • تغذية.

كذا:  علم التعبيرات الشعبية جنرال لواء